全台首創的擂茶專賣店

1998年我們在北埔純樸的小鎮，創立了「北埔擂茶」，成為全台首創的擂茶專賣店。一開始，傳統的鹹擂茶並未受到大家的歡迎，不斷的嘗試後，我們將傳統的鹹擂茶改為甜的，「擂茶粉」因此誕生，意外的深受大家喜愛。經過自由時報的報導，不僅僅是擂茶，連北埔也隨之爆紅，仿效的商家漸漸湧出，當紅時期，北埔老街的擂茶店有幾十間，且大家都自稱為「北埔擂茶」，因此我們這間創始店就漸漸的被隱沒在人群中⋯⋯

最道地的好滋味

2007年 因為有好多客人找不到我們，只能用記憶中的門牌號碼尋找著那個道地的好滋味，因此我們將「北埔擂茶」正式更名為「三十九號北埔擂茶創始店」。 為了保留這個好滋味，我們堅持採用20幾種穀類、豆類、中藥類，將嚴選的食材，低溫烘焙研磨成粉末，以完美比例調配製成，這就是三十九號北埔擂茶最經典的美味。 經過不斷的創新、研發，我們設計了客家藍衫禮盒、輕擂茶（隨身包）、DIY禮盒，在北埔老街的店面，更首創推出了漂浮擂茶、拿鐵擂茶、薰衣奶擂、玫瑰擂茶⋯等飲品，讓饕客為此遠道而來，只要來到北埔老街必來朝聖。

品質，是對您的承諾

二十多年來我們默默的推廣、堅持守著這個客家傳統文化-擂茶。 這味道不僅僅端上了國宴，更在大家味蕾中持續飄盪著，然而身處擂茶一級戰區，創始之名眾口鑠金，還不如平心靜氣做好每一碗擂茶，用醇厚好味道，作客人心中永遠的第一。

三十九號北埔擂茶創始店是全台最早的擂茶專賣店，我們相當幸運能夠與您分享一杯香醇的擂茶。 這份對擂茶高品質的堅持，是我們三十九號擂茶對您的承諾。